在神奇的北纬33度，伏牛山世界地质公园腹地，南水北调中线工程水源修养区，座落着一座原始天然的生态原地，河南西峡。

这里山峦叠嶂，植被丰硕，出格合适多种菌类成长，是世界香菇成长黄金带。西峡香菇甲全国!

西峡香菇，选取天然有机质栽培，朵型圆整，质密肉厚，味路鲜美，拥有特殊的芳香和质感，是国度地理标志；げ，陆续五年领跑河南农产品出口。

俗话说：“宁肯食无肉，不成食无菇”。幼香菇里蕴藏着大营养!《中国居民炊事指南2016》纪录：香菇，含有丰硕的营养成分和有益于人体健康的植物化合物，如蛋白质、炊事纤维、维生素、矿物质以及香菇多糖等。

香菇是一种贼有营养的食品，在日常生涯中，人们通常将菌菇类食品归在蔬菜类中，但与通例蔬菜相比，香菇除了味路鲜美以表，还拥有凸起的营养特点，营养价值与肉类靠近。

香菇含有更多的炊事纤维——有助于维持正常的肠路职能。

每100g香菇(干)的炊事纤维含量为31.6g，远高于其它蔬菜。

香菇含有更高的蛋白质——有助于人体成长发育。

每100g香菇(干)的蛋白质含量为20g，相比其它蔬菜优势显著；其蛋白质中的氨基酸成份同肉、蛋、奶极度类似，人体必须氨基酸含量占60%以上。

香菇含有香菇多糖——有助于加强体质。

钻研批注香菇多糖有着提高免疫力、加强体质、防癌抗癌的作用。

因而，从营养和保健的角度来看，香菇的确是人们梦想的健康食品。